Beste Metzger Bayerns 2026 ausgezeichnet

Festlicher Rahmen im Max-Josef-Saal in der Münchner Residenz, Urkunden, Medaillen und Spitzenkräfte ihres Fachs – das sind die Zutaten für den Bayerischen Staatsehrenpreis für das Metzgerhandwerk 2026. In Vertretung von Staatsministerin Michaela Kaniber zeichnete Amtschef Hubert Bittlmayer heute die zwölf besten Metzgereien Bayerns aus. Zudem können sich zwei Berufsschulen künftig mit dem Nachwuchspreis für ihre herausragende Ausbildungsarbeit schmücken. Anlässlich der Veranstaltung erklärte Ministerin Kaniber in einer Mitteilung vorab: „Der Staatsehrenpreis ist eine Anerkennung für außergewöhnliche handwerkliche Leistung und sehr großes tägliches Engagement. Die Preisträger stehen für Qualität, Tradition und Innovation. Sie sind große Vorbilder für die gesamte Fleischwirtschaft.“

Bayern verfügt über 2.462 Metzgereibetriebe und rund 1.600 nach EU Recht zugelassene Schlachtstätten. Damit ist die Schlachtstruktur im Freistaat gut ausgeprägt. Bayern ist ein zentraler Akteur in der deutschen Fleischwirtschaft. „Die Metzgerbetriebe garantieren eine flächendeckende Nahversorgung und stellen hochwertige Fleisch- und Wurstwaren her. Kurze Wege, beste Qualität. Sie tragen entscheidend zur regionalen Wertschöpfung bei“, so die Ministerin. Der Staat verleiht den Ehrenpreis auf der Basis langjähriger Qualitätsprüfungen. In diesem Jahr haben sich 203 Betriebe mit 940 Produkten sowie sechs Berufsschulen darum beworben. Die Preisträger wählt die Jury nach mehrjährigen Qualitätsprüfungen, unter anderem durch den „Metzger Cup“ und die DLG Prüfung, aus. Erstmals hat sie zwölf statt zehn Metzgereien ausgezeichnet. Der Grund dafür: acht der zwölf Preisträger haben die maximale Punktezahl von 5,0 erreichten. Sechs dieser Betriebe mit voller Punktzahl haben ihren Firmensitz in Oberbayern.

Preisträger 2026: