Bayerischer Staatsehrenpreis für das Bäckerhandwerk 2025
Handwerkliches Geschick, großes Fachwissen, absolute Leidenschaft und zudem meisterliches Feingefühl – diese und viele andere Qualitäten prägen tagtäglich die Produkte des bayerischen Bäckerhandwerks. Die verschiedenen Backwaren spiegeln sowohl tiefe Verbundenheit zu regionalen Rohstoffen als auch eine jahrhundertealte Tradition wider. In Vertretung der Ernährungs- und Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat Abteilungsleiterin Alexandra Schenk in der Münchner Residenz den Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk verliehen. Gemeinsam mit Landesinnungsmeister Günter Wagner überreichte sie den 20 besten bayerischen Bäckereien Medaillen und Urkunden.
Der Staatsehrenpreis feierte in diesem Jahr 25jähriges Jubiläum; erstmals ausgereicht wurde er im Jahr 2001. Heuer haben sich dafür 272 Betriebe aus 42 bayerischen Innungen beworben. Insgesamt reichten die Betriebe 2.419 Brote zur Prüfung. Der Bayerische Staatsehrenpreis basiert auf den jährlichen Brotprüfungen der Innungen und würdigt die hohe Qualität und das handwerkliche Können der bayerischen Bäckerinnen und Bäcker. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk umfasst derzeit 1.160 Innungsbetriebe, verteilt auf 45 Innungen.
